既能做主食，又能当零食的小点心

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平时给宝宝吃惯了蒸的土豆泥，我今天尝试用烤箱来烤土豆泥，外面再裹上一层蛋液和面包糠，烤好的土豆泥外面十分酥脆，里面又非常柔软，咬起来真的超级香。

这款土豆泥可以替代部分主食，也能当作一款小零食。

烤箱土豆泥

配方：土豆200g、面包糠适量、鸡蛋1个

调料：无

烹制方法：烤

参考月龄：18个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：土豆200g、面包糠适量、鸡蛋1个。

PS：  这些土豆做好的土豆泥适合全家一起享用噢，如果只想给宝宝吃，可以适当减少土豆的量。

2.  将土豆洗净后去皮。

3.  再将土豆切成片。

PS：  切成片状的土豆片能节省蒸的时间。

4.  然后将土豆片放入蒸锅中蒸熟。

5.  碗中打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。

6.  在烤盘上铺一层烘焙纸或者锡纸。

7.  土豆蒸好后取出装入碗中，捣成泥。

PS：  土豆要趁热捣成泥噢，否则凉了就不好弄了。

8.  捣好的土豆泥稍微放凉冷却一会儿。

PS：  刚出锅的土豆泥很烫，所以捣成泥后要稍微冷却一会，不要烫到手噢！

9.  然后将土豆泥团成小团。

PS：  土豆泥团的大小可以根据宝宝的大小和咀嚼能力来决定噢！

10.  将团好的土豆泥团放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液后取出。

PS：  用筷子夹的话很容易将土豆泥夹变形，宝妈可以戴一次性手套或者直接用手操作会更方便噢！

11.  土豆泥裹好蛋液后，再放入面包糠中，裹上一层面包糠。

PS：  面包糠可以在大一点的超市或者市场都可以买到，实在没有的话可以在网上买，平时炸虾或者炸鸡翅等都可以用得到。

12.  将所有土豆泥裹好蛋液和面包糠后，均匀地摆在烤盘中。

13.  烤箱上下火180度，提前10分钟预热，然后放入土豆泥。

14.  上下火180度，大概烤20分钟。

PS：  大概在15分钟左右的时候，宝妈就要多注意观察一下了，避免烤糊噢！

15.  烤好的土豆泥取出，稍微放凉！

16.  最后再挤上一点番茄酱，就可以给宝宝享用啦！如果没有番茄酱也可以不加哟

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